martes, 19 de octubre de 2010

ANTECEDENTES

Se tuvo una gran idea acerca de temas para nuestro trabajo,  pero seleccionamos este acerca de la tortilla, debido a la cercanía y facilidad que tenemos con la empresa, además de que nos llamó mucho la atención el proceso que deben de seguir para manejar siempre un inventario de forma adecuada, sabiendo de las temporadas o las demandas exigidas por los clientes.
La empresa con la cual estaremos trabajando a lo largo de todo este semestre es la tortillería “Diana”, ya que nos ha parecido interesante la forma de la cual deben de manejar sus materias primas. Esta tortillería tiene ya cerca de 15 años trabajando empezó vendiendo la tortilla en el establecimiento a los clientes que acudían a el, pero conforme paso el tiempo y la empresa fue creciendo ya tiene también venta en muchos abarrotes de las colonias mas cercanas al establecimiento.
Su macrolocalizacion o ubicación en el estado es  en ciudad Obregón Sonora y se encuentra en la colonia primero de mayo.

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